في صناعة الأغذية الطازجة، تشمل المنتجات الشائعة اللحوم الطازجة والمجمدة والمبردة والمعالجة حرارياً، وهي متوفرة بأشكال تغليف متنوعة، مثل التغليف بالأكياس، والتغليف المفرغ من الهواء، والتغليف بالأغشية البلاستيكية، والتغليف المُعدَّل الجو. مع التطور السريع للاقتصاد الوطني وارتفاع مستويات استهلاك السكان، أصبح الطعام الطازج مصدراً أساسياً للتغذية الغذائية لكل أسرة. وقد طورت صناعة التعبئة والتغليف أشكالاً مختلفة من التغليف، مثل التغليف بالأكياس، والتغليف المفرغ من الهواء، والتغليف بالصناديق، والتغليف بالأغشية البلاستيكية، لتلبية احتياجات مختلف فئات المستهلكين وشرائح السوق المحددة. تتطور أشكال التغليف باستمرار، وأصبح استخدام الأتمتة في معدات التعبئة والتغليف تحدياً وفرصة في آن واحد لتطوير الصناعة.
