تُطبّق تقنية RODBOL "حفظ الفواكه والخضروات + التنفس الدقيق" على آلات تعبئة الفواكه والخضروات بالغاز من الجيل الخامس. بفضل هذه التقنية، يُمكن تغيير بيئة الغاز داخل العبوة وتنظيمها ذاتيًا. يُقلّل هذا من معدل التنفس، والاستهلاك الهوائي واللاهوائي بشكل كبير، مما يُطيل مدة صلاحية الفواكه والخضروات في بيئة مبردة. من خلال إبطاء معدل تنفس مكونات الطعام، تُصبح "خاملة" مع الحفاظ على قيمتها الغذائية لفترة أطول. منذ دخولها السوق عام ٢٠١٧، حافظت تقنية RODBOL "حفظ الفواكه والخضروات + التنفس الدقيق" على نموّها المستمر في سوق المنتجات الفاخرة، بحصة سوقية تزيد عن ٤٠٪. هذا المنتج لاقى استحسانًا واسعًا وأثبت جدارته في السوق.
المنتج الجيد يولد لتلبية احتياجات المستخدمين.
وبحسب التقارير، فإن المنتج الأساسي "حفظ الفاكهة والخضروات + التنفس الدقيق" - عبوات الغاز للفاكهة والخضروات من الجيل الخامس هو نتيجة منصة الابتكار المفتوحة لشركة RODBOL التي تلتزم بمفهوم "التصميم المرتكز على المستخدم".
من خلال التجزئة التقنية والطلب العالمي للحلول، حققت المنصة نتائج ثورية في مختلف المجالات. ومن خلال أبحاث السوق المكثفة، وجدت RODBOL أن حوالي 80% من المستخدمين غير راضين عن الطرق الحالية لحفظ الفواكه والخضراوات طازجة. ونظرًا لقصر مدة صلاحية التخزين البارد التقليدي في الأكياس، فإن التخزين لمدة يومين فقط سيسبب سلسلة من المشاكل مثل فقدان الماء، وفقدان القيمة الغذائية، وتغير المذاق، وفقدان الوزن، وفقدان كبير، وتدهور الجودة، وعدم كفاية الرقابة الصحية. ويحتاج عدد غير قليل من المستخدمين إلى حفظ الفواكه والخضراوات لأكثر من أسبوع، وهو أمر لا يمكن توفيره بالطرق التقليدية لحفظ النضارة. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن بيع المكونات الفاخرة مثل التوت البري والفراولة والكرز والتوت الأزرق والماتسوتاكي والهليون والملفوف الأرجواني التي يشتريها المستخدمون بسرعة وتفقد نضارتها بسرعة. ومن الواضح أن المستخدمين يريدون حلولًا تكنولوجية أفضل لحفظ المنتجات.
العلامة التجارية الجيدة تُنتج منتجًا جيدًا. ولتلبية احتياجات المستخدمين، أثبتت دراسة RODBOL المبتكرة أنه يمكن تحقيق النضارة من خلال التحكم في نسبة الغاز. ولم تحظَ هذه الفكرة بقبول واسع في قطاع الصناعة في البداية.
قامت شركة RODBOL بتحليل تقنية حفظ الفاكهة والخضراوات من منظور المبادئ العلمية، ووجدت ما لا يقل عن عشر طرق لضبط نسبة الغازات. ومع ذلك، نظرًا لطبيعة منتجات الفاكهة والخضراوات وقيود تكلفتها، لا يمكن تطبيق ما لا يقل عن 70% من هذه التقنيات في حفظ الفاكهة والخضراوات. بعد مناقشات ومشاورات مع جهات وخبراء في مختلف الصناعات، حددت شركة RODBOL الاتجاه الفني.
بالنظر إلى احتياجات الفواكه والخضراوات من حيث القيمة الغذائية واللون والطعم ومدة الصلاحية، جمعت شركة RODBOL أكثر من 50 حلاً خلال عملية الترويج لحلول التغليف بالغاز. وبعد أكثر من شهرين من البحث ومقارنة الموارد والخطط، تم تحديد الخطة الأمثل. ثم طُبّقت على آلة RODBOL للتغليف بالغاز من الجيل الخامس للفواكه والخضراوات، مما وفّر تقنية "التنفس الدقيق" للحفاظ على النضارة للمستخدمين حول العالم، وأطال بشكل ملحوظ مدة صلاحية الفواكه والخضراوات.
في الوقت الحاضر، حصلت RODBOL على 112 حقوق الملكية الفكرية، بما في ذلك 66 شهادة علامة تجارية، و35 شهادة براءة اختراع، و6 حقوق نشر و7 مؤهلات.
في المستقبل، ستواصل RODBOL التركيز على تكنولوجيا المنتجات وتنمية سوق حفظ الأغذية بشكل عميق.
وقت النشر: 05-09-2023
