الغرض من التغليف بالجو المعدل هو استبدال الهواء الأصلي بخليط غازي يساعد على إبقائه طازجًا. نظرًا لأن كلا من الفيلم والصندوق قابلان للتنفس، فمن الضروري اختيار مادة ذات خصائص عازلة عالية.
إن مطابقة مادة الفيلم والصندوق يمكن أن تضمن إحكامًا حراريًا أكثر استقرارًا، لذلك يجب اختيارهما معًا.
في عبوات الغاز للحوم الطازجة المبردة، من الضروري اختيار صندوق PP عالي الحاجز. ومع ذلك، بسبب تكثيف بخار الماء في اللحم، فإنه قد يتشكل الضباب ويؤثر على المظهر، لذلك يجب اختيار طبقة حاجز عالية ذات أداء مضاد للضباب لتغطية اللحم.
بالإضافة إلى ذلك، لأن ثاني أكسيد الكربون يذوب في الماء، فإنه سوف يتسبب في انهيار وتشوه طبقة الغلاف، مما يؤثر على المظهر.
ولذلك، فإن صندوق PE المطلي بـ PP مع فيلم مضاد للضباب قابل للتمدد هو الخيار الأول.
العيوب: لا يمكن الطباعة بالألوان.
بشكل عام، عند اختيار اللحوم المجمدة لأفلام وصناديق التعبئة والتغليف لتحسين الجو، إليك بعض الاقتراحات:
مادة الأغشية الرقيقة: حدد مادة رقيقة ذات أداء حاجز عالي للتأكد من أن العبوة يمكن أن تمنع اختراق الغاز بشكل فعال. تشمل المواد الشائعة البولي إيثيلين (PE)، والبولي بروبيلين (PP)، والبوليستر (PET). يمكن اختيار المواد المناسبة بناءً على الاحتياجات المحددة.
أداء مضاد للضباب: بسبب تكثيف بخار الماء في اللحوم، يمكن أن يسبب الضباب ويؤثر على مظهر العبوة. لذلك، اختر طبقة ذات أداء مضاد للضباب لتغطية اللحوم لضمان الرؤية.
مادة الصندوق: اختر مواد ذات أداء عازل عالي للصندوق لحماية اللحوم من اختراق الغاز الخارجي. عادةً ما تكون صناديق البولي بروبيلين (PP) خيارًا جيدًا لأنها تتمتع بخصائص عازلة عالية.
أداء الترابط: تأكد من أن مواد الفيلم والصندوق يمكن أن تترابط معًا بشكل فعال لضمان الختم الحراري المستقر. وهذا يمكن أن يتجنب تسرب الهواء ونفاذ الغاز في العبوة.
الطباعة الملونة: إذا كانت الطباعة الملونة مهمة لتغليف المنتج، فمن الضروري التفكير في اختيار مواد الفيلم المناسبة للطباعة الملونة. يمكن لبعض أفلام الطلاء الخاصة أن توفر تأثيرات طباعة ملونة عالية الجودة.
وقت النشر: 05 سبتمبر 2023
